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微波真空干燥箱干燥殺菌兩不誤
點擊次數：1598 更新時間：2020-08-17
微波是一種電磁波，可產生高頻電磁場。介質材料由極性分子和非極性分子組成，在電磁場作用下，極性分子從原來的隨機分布狀態轉向依照電場的極性排列取向，在高頻電磁場作用下造成分子的運動和相互摩擦從而產生能量使得介質溫度不斷提高。因為電磁場的頻率*，極性分子振動的頻率很大，所以產生的熱量很高。當微波加熱應用于食品工業時，在高頻電磁場作用下，食品中的極性分子(水分子)吸收微波能產生熱量，使食品迅速加熱、干燥。
微波真空干燥箱的干燥技術是實驗生產過程中的重要工藝過程之一，隨著對干燥特性認識的進一步深化，不同干燥方法以及不同干燥溫度對實驗質量影響受到廣泛關注。該設備主要是介質損耗，使分子快速摩擦，產生熱量和膨脹，達到加快蒸發水分的目的。該設備加熱均勻、干燥速度快、效率高、兼有滅菌功能。
微波真空干燥箱是一項集電子學、真空學、機械學、熱力學、程控學多種學科為一體的高新技術產品。該機由高強度倉體、微波系統（含微波發生系統、微波波前分布系統）、測溫控溫系統、真空系統、主電路系統、傳動系統、冷卻系統組成；設計結構緊密，操作簡單、容易清潔維護、性能穩定、占地小、無二次工業污染、干燥均勻、干燥溫度低、適用于熱敏性物料、能保持物料的色香味和營養成份。
微波真空干燥箱為食品工程、制藥工程、生物工程、化工工程、材料工程以及農副產品深加工研制成功的新一代新型、高效的干燥，滅菌設備。它具有干燥速度快、能耗效率比小、物料干燥滅菌效果均勻等顯著優點。它即可以直接取代傳統真空干燥機，作熱敏性(如中藥浸膏等)物料脫水干燥之用；又可以利用微波能本身自帶的滅菌能力，對中藥材、中藥粉劑等物料進行滅菌處理。主要應用于高附加值、且具有熱敏性的農副產品、保健品、食品、藥材、果蔬、化工原料等的脫水干燥、殺菌；用于化工產品的低溫濃縮、結晶水的脫除、酶制劑的干燥等;適用于科研院校的實驗室。
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